Sup Ala Arab

Bahan-bahan untuk membuat Sup Ala Arab:

3 ulas bawang putih.

1 ulas bawang besar.

½ biji tomato.

1 biji kentang.

1 mangkuk stok kambing/ ayam.

1 sudu besar jintan putih.
Garam secukup rasa.
Sedikit daun ketumbar.
Lemon atau limau nipis/ kasturi.

Cara-cara membuatnya:

1-Rebus bawang putih, bawang besar, tomato, ½ biji kentang, stok dan jintan putih sehingga kentang empuk.

2- Kemudian kisar sehingga halus dan tapiskannya.

3- Panaskan kembali di atas api, tambahkan ½ biji kentang yang didadu, garam dan daun ketumbar.

4- Masak sehingga kentang empuk. Hidangkan bersama perahan lemon atau limau nipis/ kasturi.

Sup (syurbah) ini sesuai dimakan sebagai sup/ kuah tambahan bersama dengan pelbagai jenis nasi Arab.